みそかつ♪ 本気シリーズ⑪　How to make Miso Katsu.♪　Serious Series⑪ ～Popular local dish in Nagoya～

This time, I am going to make Miso Katsu.
Miso Katsu is pork cutlet with miso sauce.
As it was very delicious when I ate it at restaurant “Yabaton”,
I try to reproduce it in my own way.

Serious Series⑩：Taki Gyoza⇒https://youtu.be/AeOFFa4AM6w
Serious Series⑫：Dandan Udon Noodle⇒https://youtu.be/GEyubT9QD78

You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.

Please Subscribe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777

Inside of Yabaton⇒https://youtu.be/XvqZ9N69CoE

※Dry bread in preheated oven at 100℃（212F） for 1 hour.

Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/5329229
The report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12418222539.html

●Ingredients(for 1 serving)
200 g pork loin
some cabbage
some Surigoma, Karashi

●Miso sauce(for 3 serving)
30 ml sake
60 ml mirin
　200 ml pork bone soup
50 g Hatcho miso
1 tbsp white miso
1 tbsp granulated sugar

●Bread for panko.
250 g strong flour
170 ml water
1 tsp salt
10 g lard
1 tsp dry yeast

●Frying oil
200 g back fat from pork
400 ml salad oil

★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/

SE：drum roll　by 「Music is VFR」

名店矢場とんの味噌かつの作り方の動画です！
矢場とん訪問編はこちらです：https://youtu.be/XvqZ9N69CoE

本気シリーズ⑩：炊き餃子⇒https://youtu.be/AeOFFa4AM6w
本気シリーズ⑫：うま辛担々うどん⇒https://youtu.be/GEyubT9QD78

登録ボタン横のベルマークをクリックすると、新しいビデオの通知が届きます

※パン粉の乾燥は100℃に予熱したオーブンで1時間です（間違えて字幕を消してしまいました）

チャンネル登録はこちらから/Please Subscribe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777

レシピ：https://cookpad.com/recipe/5329229
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12418222539.html

I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=oYn3eajYnGc
Thank you for your support!

BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance ：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

#みそカツ#矢場とん#再現#料理動画#クッキングSパパ