まさかの炊飯器で1発！ 炊き込み ガパオ ライス のレシピ 作り方

炊き込み ガパオ ライス のレシピと作り方を動画でご紹介します。ガパオの材料とお米を一度に炊飯器へ！最後にナンプラーを入れることでグッと本格的な味わいに仕上がります。ほろほろに炊かれた鶏もも肉も食べごたえばっちりです♪

■材料（3〜4人分/60分)
※お米を浸水する時間と炊飯時間は含みません。
・鶏もも肉：150g
・玉ねぎ：1/2個
・赤パプリカ：1/2個
・ピーマン：2個
・米：2合
・水：2合の目盛りまで
・にんにく：2片
☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆オイスターソース：大さじ2杯
・鷹の爪：1本
・ナンプラー：大さじ1と1/2杯
・バジル：適量
・卵：2個
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除きます。
・にんにくはみじん切りにします。
・米は水洗いして30分浸水させてから、ザルに上げておきます。

■作り方
①パプリカとピーマンは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。鶏もも肉は1.5cm角に切って塩こしょうをふります。

②炊飯器の内釜に米、水、にんにく、☆の調味料を入れて混ぜます。①をのせて平らにならし、鷹の爪をのせて普通炊きで炊飯します。

③炊き上がったら鷹の爪を取り除き、ナンプラーを回しかけます。底からさっくり混ぜ、お好みで目玉焼きをのせ、バジルを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
辛味を強くしたい場合は唐辛子を輪切りにして、炊けたら混ぜ込んでください。ナンプラーは加熱すると風味が落ちるので、炊飯後に加えるのがおすすめです。バジルがあれば、ちぎって炊き上がりに混ぜ込むと一層本格的な味わいになります♪

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