さばの味噌煮の作り方、さばの二枚おろし by toshiharu · 2019年2月5日 さばの味噌煮の作り方動画です。さばを捌いて切り身にするところから紹介しています。さばの臭みを抑える霜ふり、フライパンを使って煮る方法、アルミホイルを使った落とし蓋、煮汁の配合、調味料を入れるタイミング、煮汁の煮詰め方など紹介しています。詳しくは動画、ブログのテキストをご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4561.html
