グラスに詰めた 桜アイスパフェ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
バニラアイス　　　　　　　　　　　　　200g
桜の塩漬け　　　　　　　　　　　　　　10g
水（さらす用）　　　　　　　　　　　　適量
グラノーラ（ドライフルーツ入り）　　　30g
カステラ（40g）　　　　　　　　　　1個

—– トッピング —–
いちご　　　　　　　　　　　　　　　　2個
桜あん（市販）　　　　　　　　　　　　大さじ1
ホイップクリーム　　　　　　　　　　　小さじ2
桜の塩漬け　　　　　　　　　　　　　　4枚

【手順】
トッピング用のいちごはよく洗い、半分に切っておきます。
トッピング用の桜の塩漬けは水で戻しておきます。
1. 桜の塩漬けを水にさらします。少し塩気が付いてる程度で水気を切り、刻みます。
2. バニラアイス、1をよく混ぜ合わせバットに移し、冷凍庫で30分以上冷やし固めます。
3. カステラを1.5cm角に切ります。
4. グラスに3、グラノーラ、2の順にのせ、トッピングを飾って完成です。

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