平目のおろし方、うろこすき、刺身で一杯 by toshiharu · 2019年9月21日 平目をさばいて刺身にしました。平目をさばく時、何時もはウロコをスチールウールで、水をかけながらこすりとるんですが、久々にうろこすきの練習をしました。この日は平目のあらで鍋もつくり、刺身＆ひらめしゃぶで一杯やりました。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1970.html BGMは[taitai studio ]http://www.taitaistudio.com/
