チキントルティーヤラップ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
トルティーヤ生地（直径25cm）　　　2枚
鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　　　2本
料理酒（鶏ささみ用）　　　　　　　　　大さじ1
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　2枚
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
黄パプリカ　　　　　　　　　　　　　　1/4個
スライスチーズ　　　　　　　　　　　　2枚
①マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　大さじ3
①タバスコ　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

【手順】
トルティーヤ生地は袋の表記通りに温めておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。レタスは洗い水気を切っておきます。黄パプリカは種とヘタを取っておきます。
1. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。粗熱がとれたら手で一口大にほぐします。
2. レタスは細切りにします。きゅうりは千切りにします。黄パプリカは細切りにします。
3. スライスチーズは半分に切ります。
4. ボウルに①の材料を混ぜ合わせます。
5. トルティーヤ生地に4を塗り、1、2、3を真ん中より5cm手前の方に重ねて乗せます。
6. 両端を3cm内側に折り、手前からきつく巻いていきます。
7. 巻き終わりの部分を下にして斜め半分に切ったら出来上がりです。

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