きゅうりのにんにく焼酎漬け
きゅうりとにんにくを使った簡単漬物の作り方動画です。きゅうりを板ずりしてフリーザーバッグに入れ、砂糖、塩、酢、昆布、タカノツメ、香り付けに焼酎を入れて漬け込みます。翌日にはサラダっぽい浅漬け、3日目くらいから漬物っぽくなり、5日目には美味しい漬物になっています。簡単に作れて美味しいので、我家の定番になっています。このレシピはにんにくも香り付けに入れています。にんにくの代わりに生姜でもいいです。ミニトマトも入れていますが、代わりに薄切りしたにんじんでも美味しいです。
テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4852.html
