トマトとオクラのたまご炒め
トマトとオクラを卵と一緒に炒めました。
トマトのすっきりした酸味、玉子のフワフワと甘みがいい感じです。
コショウは玉子と相性のいいGABANホワイトペパー＜パウダー＞を使ってます。
トマトを湯剥きするのがポイントですね。
そして完熟トマトを使うと、より美味しいです。
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