【基本の切り方】「にんじんの乱切り」の方法

「にんじんの乱切り」を動画でご紹介します。ビタミンも豊富な緑黄色野菜のにんじん。一年を通して出回り、値段も安定しています。乱切りは火を早く通すことができますよ。切る大きさで食感も変化するのでお好みに合わせて調理してみてくださいね

■下ごしらえ
にんじんは水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取り皮をむきます。

■作り方
①にんじんはまな板に対して横に置き、回転させながら斜めに包丁を入れ大きさを揃えて切ります。

■コツ・ポイント
包丁は動かさないようにして、にんじんだけを動かすと大きさを揃えやすくなりますよ。大きさを揃えると火の通りや味の絡み方が均一になり美味しく仕上がります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47180

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
http://s.macaro-ni.jp/2hDfSqY

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe