お手軽絶品 濃厚つけ麺 | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前
中華麺　　　　　　　　　　1玉
お湯　　　　　　　　　　　適量

—– つけ汁 —–
豚バラ肉（スライス）　　　30g
長ねぎ　　　　　　　　　　10cm
①水　　　　　　　　　　　200ml
①鶏ガラスープの素　　　　小さじ2
①しょうゆ　　　　　　　　小さじ2
①すりおろし生姜　　　　　小さじ1
①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2
①白すりごま　　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　　　　大さじ1

—– トッピング —–
煮卵　　　　　　　　　　　1個
メンマ　　　　　　　　　　20g
チャーシュー　　　　　　　1枚
のり（刻み）　　　　　　　適量

【手順】
1. 長ねぎをみじん切りにします。
2. 豚バラ肉を1cm幅に切ります。
3. 鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通り茹で、流水でしめ、水気を切ります。
4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
5. 全体に火が通ったら①を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6. それぞれの器に3と5を盛り、トッピングを添えて完成です。

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