サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
サーモン（刺身用サク）　　　100g
新玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
水（さらす用）　　　　　　　適量
①オリーブオイル　　　　　　大さじ1.5
①レモン汁　　　　　　　　　小さじ1
①塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
①黒こしょう　　　　　　　　少々
ディル　　　　　　　　　　　1本
ピンクペッパー　　　　　　　適量

【手順】
1. 新玉ねぎは薄切りにして水に5分さらし、ザルに上げて水気を切ります。
2. ディルは葉をちぎります。
3. サーモンは薄いそぎ切りにします。
4. 大きめのボウルに①を入れてよく混ぜ、1を入れて全体を混ぜたら10分ほど置きます。
5. お皿に3を並べて4を乗せ、ディル、ピンクペッパーを振って完成です。

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