【365日のパンとスープ】豚バラと里芋のクリームスープ

【365日のパンとスープ】豚バラと里芋のクリームスープ
（instagramアカウント haruna.t8m さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・豚バラ肉(薄切り)：80g
・玉ねぎ：1/2玉
・にんじん：1/2本
・里芋：4個
・スナップえんどう：4本
・a. 調整豆乳：200cc
・a. 牛乳：200cc
・a. コンソメ：小さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・バター：10g

＜トッピング＞
・フライドオニオン：適量

■下ごしらえ
・にんじんは小さめの乱切にし、里芋は乱切りし一緒に竹串がスッと通るまで下茹でします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・スナップえんどうは筋を取り、塩茹でします。
・ 豚バラ肉は4cm幅に切ります。

■作り方
①鍋に油を引いて熱し、豚バラ肉を炒めます。

②豚バラ肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、スナップえんどう、里芋を加えて炒め合わせます。

③玉ねぎがしんなりしたら(a)の材料を入れて弱火で3分煮込みます。

④バターと味噌を溶かし入れ、温めたら完成です。器にもり、フライドオニオンをトッピングして完成です♪

■コツ・ポイント
・下茹でしておくことで煮込む時間が短縮できます。
・煮込む時は沸騰させないように気をつけてくださいね。

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