マグロほほ肉のステーキをティファニーの皿に盛り付けてお洒落な簡単レシピ・作り方！ How to make tuna meat steak

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今回は、夜中に寝れなくて
気まぐれクックさん&釣りよかでしょう。さんの動画を見ていて

マグロの中でも希少部位の
ほほ肉を紹介されていたので
メチャメチャ美味しそうで食べたくなったから

朝から市場で、探しました～！
なんと１枚だけ残ってた～⤴

とりあえず鮮度抜群のマグロのほほ肉が
手に入ったのでステーキにしちゃいました。

かなり美味しくできましてので
作り方・レシピを紹介させて頂きます。
ではでは、さっそく～！

《材料》

マグロのほほ肉 1枚

塩 少々

黒胡椒 少々

調味タレ 50㏄（タレの作り方）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
みりん 100㏄

たまり醤油 100㏄

砂糖 10㌘

おろし大蒜・生姜 各大さじ1

鍋に入れて火にかけて、ひと煮立ちさせて
冷ます！
※お肉と相性抜群のステーキソースです
焼いたお肉に色々つかえますよ！

以上です。

《作り方》

①マグロのほほ肉の表面に残っている
骨や筋を綺麗に取り除く！

②表面に塩・胡椒をして5分程おいて馴染ませる。

③フライパンを熱し、油をひいたら
②を入れて表面を強火で一気に焼く！

④調味タレを加えて強火で一気に全体的に
表面にタレを絡ませる！

⑤器に綺麗に盛り付けて
お好みで山葵を添えたら出来上り～！

マグロのほほ肉は少ししか取れない
希少部位なので手に入ったら是非お試し下さい。

まるでお肉見たいな食感で
メチャメチャ美味しいですよ
ありがとうございました。

私が参考にしている動画はコチラ↓↓↓

【気まぐれクック】さんの
マグロのほほ肉の動画

【釣りよか】さんの
マグロのほほ肉の動画

実は↓↓↓月１TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】

【簡単料理ブログも書いてます！】
https://chakagenlife.blog.so-net.ne.jp

【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

Of the rare parts of the tuna
As I was introduced the meat
Because it looks delicious and I want to eat it

I searched in the market from the morning ~!
Only one was left-⤴

For the time being, the freshly cooked tuna meat is outstanding
I got a steak and I got it.

I can do it quite deliciously
We will introduce how to make and recipes.

#マグロ#ほほ肉#ステーキ#料理#作り方