万能作り置きレシピ！中華肉味噌の作り方☆人気料理家が教える人気レシピ

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今回は男子受け抜群のレシピです！
ご飯や麺にトッピングしてもおいしいし、レタスに包んだり、
ピザやホットサンドの具としても重宝する何にでも使える万能肉味噌です。
冷蔵で1週間、もちろん冷凍もできます！

【材料】
■中華肉味噌
豚ひき肉　２５０ｇ
長ネギ　１本
にんにく・しょうが　１かけ程
甜麺醤（テンメンジャン）・味噌　大さじ２
砂糖　大さじ１～
水　大さじ３
ウェイパー　小さじ２
豆板醤　好みの量

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【中華肉味噌の作り方】
① にんにく、しょうがはすりおろす。
　長ネギはみじん切りにする

②フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク・しょうが・豆板醤を
　香りが出るまで、炒める

③香りがでてきたら、豚肉をいため、ネギも加える

④甜面醤・味噌・砂糖・ウェイパー・水を加えて
　汁気がなくなるまで、炒める

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