Easy Cheesecake without ovenフライパンで作る簡単チーズケーキ
It is a cheese cake made in a frying pan.
I made a simple cheese cake just to mix the ingredients
It was moist and very delicious.
全部混ぜてフライパンで蒸し焼きにするだけのチーズケーキです。
ケーキを作ってみたいけど作ったことがないという方は是非このチーズケーキから始めてくださいね。
しっとりとしていてとても美味しかったです。
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【ingredients】(12 cm bottom take off type)
9 Biscuits
30g Melted butter
120g Cream cheese
30g Granulated sugar
2 egg
40g White chocolate
30ml heavy cream
10g Flour
1tsp lemon juice
70g Apricot jam
5ml Hot water
【材料】(12㎝型底取れタイプ)
マリービスケット 9枚
溶かしバター 30g
クリームチーズ 約120g(Kiri7個)
グラニュー糖 30g
卵 2個
ホワイトチョコレート 40g
生クリーム 30ml
薄力粉 10g
レモン汁 小さじ1
あんずジャム 70g
湯 5ml
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【作り方】
①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かくつぶします。
②ボールへ移し、そこへ溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜます。
③12㎝型に入れて、コップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。
④細かく切ったホワイトチョコレートを沸騰寸前まで温めた生クリームを入れて湯せんで溶かします。
⑤クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒温めて柔らかくして、泡だて器でクリーム状にします。
⑥続けてグラニュー糖、割りほぐした卵、④のホワイトチョコ、ふるった薄力粉、レモン汁を加えながら混ぜます。
⑦ビスケットを敷いた型に流し底をアルミホイル2枚で包んで、蓋が出来る鍋(フライパン)に熱湯を1㎝くらい入れて弱火で40－45分蒸します。
(竹串を刺して生の生地が付いてこなければOKです。)
⑧焼けたらケーキクーラーであら熱を取ったら冷蔵庫で一晩冷やします。
⑨お湯で柔らかくしたアプリコットジャムを塗ります。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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