鶏塩ラーメン♪　Ramen with salt based soup♪

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叉焼麺はこちら：http://www.youtube.com/watch?v=QPqw5P_Tfi8

●材料(5人前)
中華麺:5玉
白髪ネギ:適量
鶏叉焼:600g
半熟味玉子:5個
万能ネギ:適量
鶏油:50㏄
鶏ガラスープ:2000㏄
白ゴマ:少々
＜塩だれ＞
塩:25g
酒:大さじ3
みりん:大さじ2
薄口醤油:小さじ2
昆布だし:200㏄

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Ingredients(for 5 people)
5 Chinese-style noodles
some Shiraganegi
600g roast chicken
＜salt sauce＞
25g salt
3 tbsp cooking sake
2 tbsp Mirin
2 tsp light soy sauce
200cc soup stock made from kelp

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