簡単すぎるスペアリブの作り方 / フライパンのみ！圧力鍋不要【ラク映え飯#１】

今回からシリーズ化する予定の「ゆるりのラク映え飯」第１弾

「ラク映え飯」とは、「ラクに作れるのに凝った料理に見える料理」の総称です。時短ワザや裏ワザ・便利グッズを駆使したゆるりの必殺レシピです。

私自身めんどくさいことがとても嫌いで、いろいろショートカット術を日常的に行っていますが、そのテキトーさ加減とは裏腹にSNSなどにアップすると友達から「すごいね！！」っと言われることが多かったので手抜きなのに見えないご飯がうまい方だと思います。

今後は、テキトーに力を抜いて作ってるのに写真映えする「ラク映え飯」を今後ご紹介していけたらと思っています＾＾

【スペアリブ材料】
スペアリブ肉800g〜1kg
塩・コショウ 適量

★合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ4（大さじ1.5）
・醤油 大さじ4
・水100cc
・生姜 1かけ分（チューブ可）
・にんにく2かけ分（チューブ可）
※今回は桃屋なきざみ系を使用

【ざっくり説明】
①肉に塩コショウします
②フライパンで肉に焼き色をつけたら★合わせ調味料を投入します！
③あとはテリが出るまで煮込むのみ！

【ポイント3つ】
1,桃屋のきざみにんにくと刻みしょうがを使うと時短にもなるし、チューブタイプよりニンニクのゴロゴロした素材感が残ってに美味しそうに見えるよ！

2.なるべく深め小さめのフライパンか小鍋をチョイスすると肉に煮汁がひたひたになるんでより煮込みやすいよ！

3.最後にもう一度煮詰めてとろみがでた煮汁をかけるとよりGOOD!(‘∀’*)ノ

また【ラク映え飯】更新していきます！

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