【簡単】基本のエッグスラットの作り方/卵ソムリエ友加里

▼材料
卵　2個
じゃがいも 2個
牛乳　50ml
バター 10g
塩胡椒　ひとつまみ

▼作り方
1.じゃがいもをラップで包み、レンジ500Wで3〜4分加熱する。
2.温かいうちに、バターを加えてマッシャーまたはフォークなどで潰す。
3.牛乳と塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。なめらかになればOK。
4.耐熱容器の半分くらいまで、③をつめる。
5.④に卵を入れる。
6.ラップをして、湯煎する。白身が白くなれば完成！

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