【簡単おつまみ】柿の種タレかつのレシピ
意外なほど合う！？
柿の種タレかつのご紹介です。
たれをサッとくぐらせればサクサクに、
しっかり絡めればぬれおかきのような味わいに！
◎材料
豚ひれ肉・・・200g
薄力粉・・・適量
卵・・・1個
柿の種・・・60g
塩コショウ・・・適量
油・・・適量
★しょうゆ・・・大さじ３
★酒・・・大さじ１
★みりん・・・大さじ１
★砂糖・・・大さじ１
一味マヨネーズ・・・適量
レモンスライス・・・１枚
◎手順
①豚ひれ肉を１．５cm幅にスライス。塩コショウを振る。
② ①に薄力粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とす。
③別の容器に柿の種を入れ、コップの底などで荒砕きにする。
④ ②に溶き卵をつけて、③を表面にまぶす。
⑤フライパンに1cmほど油を入れ加熱し、④を揚げ焼きにする。
⑥別の容器に★をいれ、レンジで１分ほど温める。
⑦ ⑤を⑥にくぐらせて皿に盛り、レモン、一味マヨネーズを添えて完成
