【らくらくクッキング簡単時短】ちくわの肉巻き

今回のテーマは「行楽弁当のおかず」
ゴールデンウイークにオススメのお弁当のおかずを紹介します。

ちくわの肉巻き
＜材料（4人分）＞
・ちくわ　　　　　4本
・大葉　　　　　　4枚
・スライスチーズ　2枚
・豚バラ薄切り肉　200g
・片栗粉　　　　　大さじ3
・サラダ油　　　　大さじ1

(a)
・焼肉のタレ　　大さじ2
・水　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
① ちくわは、縦に切り込みを入れて開く
② チーズは、２等分に切る
③　大葉とチーズを重ねて丸め、ちくわに挟み、豚肉で巻く
★チーズがちくわの外に出ないように注意！
④　③の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす
⑤　フライパンにサラダ油を熱し、④を転がしながら焼き、
表面に焼き色が付いたら、蓋をして8分位弱火で蒸し焼きする
★焦げないように注意
⑥　フライパンの油をペーパーなどで拭き取り、火を止め、
　　(a)を絡ませる
⑦　斜めに２等分に切ったら完成！

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