【簡単レシピ】29の日は肉を食べよう！『牛ドラムステーキ』の作り方 【男飯】

非常に肉肉しい牛ドラムステーキのご紹介です！
ポイントはわさびとその加熱にあり！

■ 材料(1人分)
牛薄切り肉 300g
わさび 適量
醤油 大さじ2
牛脂 5g
サラダ油 小さじ1
酒 大さじ2

■ 手順
1. 薄切り肉にわさびを塗り、もう一枚肉を重ね、さらに表面にわさびを塗る｡これを分量分繰り返す
2. 両端を半分に折り、上面にわさびを塗って観音折りにして、しっかり押さえる。
3. フライパンに牛脂を入れて中火にかけ、溶けてきたらサラダ油を足し、肉を入れ、片面を焼く。
4. ひっくり返しお酒を加え、10分蒸し焼きにする。
5. 肉を取り出したフライパンに醤油を加えて煮沸し、それを肉にかけて完成！

これだけわさびを入れて辛くないの？って思う方もいるかもしれませんが、心配ご無用。
わさびは加熱すると辛さが飛んで香りだけ残るので、風味は楽しみつつ、あのツンとした感じがなくなります。
牛肉と醤油とわさび、この組み合わせは最高です。
ぜひ焼肉のタレだけでなく、醤油とわさびも試してみてくださいね。
ごちそうさまでした！