料理「たまごスープ」
簡単に作れて美味しいたまごスープを作りました
たまごとえのきの組み合わせが好きです
材料 2人前
卵 ２個（溶きほぐす）
えのき １／２袋（根元をきる）
長ねぎ １０cm（縦に４等分し小口切りに）
鶏ガラスープの素大さじ１
水 ２カップ
とろみ付け用（良く溶く）
水 小さじ２
片栗粉 小さじ１
黒コショウ 適量
ごま油 小さじ２
作り方
鍋に水、スープの素、昆布茶を火にかける
煮立ったら 中火にしてえのきを加えさっと煮る
とろみ付け用片栗粉をまわし入れかき混ぜる
溶き卵を流し入れ軽く混ぜ火を止める
長ねぎ、ごま油、黒コショウを入れて
できあがり
