ししとうとウインナーの串揚げ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
ししとう　　　　12本
ウインナー　　　8本
塩こしょう　　　少々

—– 衣 —–
①卵　　　　　　1個
①薄力粉　　　　大さじ4
①水　　　　　　50ml
パン粉　　　　　50g

揚げ油　　　　　適量
大葉　　　　　　2枚

【手順】
1. ししとうはヘタを取り、爪楊枝で数ヶ所穴を開けます。
2. ししとうとウインナーが交互になるように串に刺し、塩こしょうを振ります。
3. ボウルに①を混ぜ合わせ、2をくぐらせたら全体にパン粉をまぶします。
4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3をきつね色になるまで揚げます。
5. 油を切り、大葉を敷いたお皿に盛り付け完成です。

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