【365日のパンとスープ】落とし卵の具だくさんお味噌汁

【365日のパンとスープ】落とし卵の具だくさんお味噌汁
（instagramアカウント mana_56107 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・大根：3cm(75g)
・キャベツ：1枚(50g)
・しめじ：1/4パック(25g)
・もやし：20g
・カニ風味かまぼこ：4本
・卵：2個
・だし汁：水:400cc、だしの素:小さじ1と1/2杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・長ねぎ：適量

■下ごしらえ
・大根、キャベツは太めの千切りにします。
・しめじは石づきを除いて小房に分けます。
・カニ風味かまぼこはほぐします。

■作り方
①鍋にだし汁、大根、キャベツ、しめじ、かにかまを入れてひと煮立ちさせます。フタをし、弱火で5分煮込みます。

②火を止め、みそを溶き入れます。もやしを加え、卵を割り入れフタをして弱火で5〜7分煮込みます。

③器に盛り付け、長ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
野菜を千切りにすることで、火が通りやすく味が滲みやすくなりますよ。みそを熱しすぎると風味が飛んでしまうので加える際、火を弱めてくださいね。

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