和牛おすすめレシピ！肉吸い【きちんとキッチンbydaiei】

和牛おすすめレシピ！肉吸い

【材料…2人分】
さつま姫牛切落とし肉…250g

青ねぎ…5本

木綿豆腐…1/2丁

かつお出汁…800cc

☆薄口しょうゆ…40cc

☆酒…20cc

☆みりん…20cc

☆さとう…小さじ1

☆塩…適量

【手順】
1.青ねぎは小口切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。

2.鍋に出汁をあたため、弱火で牛肉を入れて煮る。

3.牛肉に火が通ったら、豆腐を加え、☆も加える。

4.火を消して青ねぎを加えて、余熱で火を通す。

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