【ゴーヤチャーハン】ゴーヤのほろ苦さとベーコンの旨みが相性抜群♪

「ゴーヤチャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキッとしたゴーヤのほろ苦さと、ベーコンの旨みがご飯に絡む夏にぴったりのひと品です。卵を加えてふんわりと仕上げることで、苦みがやさしく和らぎ、食欲をそそる香ばしい味わいに。忙しい日のランチや夕食におすすめですよ。

【ゴーヤチャーハン】0:00
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https://macaro-ni.jp/170624

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・ゴーヤ：1/2本
・ごはん：300g
・溶き卵：2個分
・ブロックベーコン：50g
・だしの素：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・ベーコンは5mm幅の棒状に切ります。

■作り方
0:03 1. ゴーヤのワタを取り除き、縦半分に切って、5mm幅のいちょう切りにします。
0:31 2. フライパンにベーコンを入れて熱し、脂が出たらゴーヤを加えてしんなりするまで炒めます。ベーコンがツヤッとしてきたら脂がでた目安です。
0:45 3. サラダ油を加えてさっと炒めたら、卵・ごはんを加えて炒めます。ごはんと卵を絡ませるように炒めるとパラパラに仕上がります。
0:54 4. ご飯がパラパラになったら、【調味料】を加えて、水分を飛ばすように全体を手早く混ぜて完成です。

おすすめ動画をご紹介
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#ゴーヤ
#チャーハン
#ランチ

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