【簡単料理】#339 肉豆腐 暑い季節に最適！ボリュームあってさっぱり！
#豚こま切れ #玉ねぎ #小松菜
【調理時間】8分（下準備除外）
【材料 2人分】
豚こま切れ １００g
たまねぎ １００g
木綿豆腐 １５０ｇ
だし １００ml
濃口醤油 大さじ1/2〜1
小松菜 1本
【作り方】
① 豆腐は手でちぎり軽く水気を切ってお
く。
② たまねぎは繊維に逆らって1cm幅に切
る。小松菜は４cm長さに切る。
③ 鍋にだしと醤油を入れて煮立つ、食べ
やすく切った豚肉を入れて色が変わる
まで煮る。
④ ③にたまねぎ、豆腐を入れて煮汁が少
し残り、たまねぎが透明になったら小
松菜を入れてサット煮て完成。
【ポイント】
・ たまねぎは繊維に逆らって切ると早く
煮えます。
【器】マティース スウェーデン
