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【3人暮らし5日間献立】肉料理・まとめ買い食材を使い切る作り置きや簡単おかずのレシピ。シソ餃子 │ ガパオライス │ 豚の角煮 │ 鶏ももと野菜のソース炒め │ 鶏もものネギだれがけ │そぼろ肉じゃが

by toshiharu · 2025年6月16日

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【︎︎︎︎︎︎☑︎お買い物リスト】︎︎︎︎︎︎
□きゅうり 2本
□じゃがいも 2個
□玉ねぎ 3個
□にんじん 2本
□ピーマン 6個
□赤パプリカ 1個
□エリンギ 1パック
□ヤングコーン 4本
□ニラ 1袋
□小ネギ 1袋
□長ネギ 1本
□大葉 20枚
□にんにく1個
□わかめ 1袋
□糸こんにゃく 1袋
□豚ひき肉 500g
□豚バラブロック
□牛ひき肉 200g
□鶏もも肉 3枚
□餃子の皮 20枚入
□卵 1パック

【︎︎︎︎︎︎☑︎使った調味料】
□酒
□たまり醤油
□だし醤油
□きび砂糖
□白だし
□かんたん酢
□いりごま
□鶏ガラスープの素
□塩コショウ
□味ぽん
□ごま油
□ラー油
□コチュジャン
□濃口ソースナンプラー
□桃屋刻みニンニク
□塩昆布
□糸唐辛子
□乾燥バジル
□マヨネーズ
□水

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【分量詳細】

ー作り置きー

〇ピーマン達の焼き浸し
ピーマン/3個
赤パプリカ/3分の1個
エリンギ/1個
★酒/大さじ1
★ポン酢/大さじ1
★白だし/大さじ1
★水/大さじ1

〇きゅうりとわかめの酢の物
きゅうり/2本
戻しわかめ/ひとつまみ
かんたん酢/大さじ3
いりごま/ぱらぱら

○そぼろ肉じゃが
牛ひき肉/200g
じゃがいも/2個
にんじん/1本
玉ねぎ/1個
糸こんにゃ/1袋
a：水/300cc
a：酒/50cc
b：きび砂糖/大さじ2
b：白だし/大さじ1
たまり醤油/大さじ3

ー月曜日ー

〇シソ餃子

ニラ/2束
小ねぎ/1本
★あいびき/300g
★塩コショウ/ふりふり
★おろし生姜/小さじ1
★おろしニンニク/小さじ1
★酒/小さじ3
★だし醤油/小さじ1
餃子の皮/好きなやつ（20枚
大葉/20枚
片栗粉/

ー火曜日ー

〇ガパオライス

豚ひき肉/200g
玉ねぎ/半分
ピーマン/2個
赤パプリカ/3分の1個
ナンプラー/大さじ1
★桃屋きさみニンニク/小さじ1
★酒/ 50cc
★水 / 50cc
★塩コショウ/ふりふり
★鶏ガラスープの素/小さじ3
卵/1個ずつ
塩昆布/ちよいと
糸唐辛子/ちょい！
いりこま/ちょいと
乾燥バジル/ぱらぱら
マヨネーズ/好きな量

ー水曜日ー

〇豚の角煮

豚バラブロック / 400g
玉ねぎ / 1個
酒 / 100cc
水 / 500cc
小ねぎ / 2本
にんにく / 3かけ
たまり醤油 / 大さじ33
きび砂糖 / 大さじ2
ほんだし / 小さじ1

ー木曜日ー

〇鶏ももと野菜のソース炒め

鶏もも/1枚
塩コショウ/ふりふり
酒/100cc
ピーマン/1個
赤パプリカ/3分の1個
ヤングコーン/3~4本
★桃屋きざみニンニク/小さじ1
★おろししようか/小さじ1
★コチュシャン/小さじ1
★きび砂糖/ひとつまみ
★濃口ソース/大さじ1

ー金曜日ー

〇鶏もものネギだれがけ

ごま油/大さじ1
鶏もも/2枚
塩コショウ/ふりふり
酒/ 100cc
長ネギ/1本
★いりごま/大さじ1
★鶏ガラスープの素/小さじ1
★味ぽん/小さじ4
★ごま油/小さじ2
★ラー油/ちょいと

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1週間献立、材料少なめ、手順も簡単、グルテンフリー多め、🍙 /元和食料理人、元カフェオーナーの料理備忘録。

※専門家ではないので、PFCやkcal等は分かりかねます。