【魚を捌く】プロの料理人が紹介するイワシの生姜煮の作り方 #料理

こんにちは
ゆうスイーツ研究家も痩せたい！！です
今回は鰯の生姜煮を作ります
骨まで柔らか鰯の生姜煮はありますが、実は料亭や割烹料理の料理人は捌いて骨を取ります！！
これは食べた時に不快感を与えないようにするためです！！
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