魚を料理するのが苦手? そんな人が作るべき「カンタン」お洒落料理３選！（捌き方の解説付き）
魚を料理するのが苦手でも、そもそも料理ができなくても、これさえ見れば問題ナシ！
料理と捌き方を、丁寧に、魚の知識もちりばめながら解説します。
捌いたアジは、とっても簡単でかつ見栄えもよい珠玉の三品へ変身。
内容は章立てしていますので、捌き方だけ、あるいはレシピだけでも、見ることができます。
【料理する人】
静岡県在住の釣りガールとして活躍する三浦愛さん。
大学、大学院にて海洋生物学を専攻したほどの筋金入りの魚好きですが、
料理好きが高じてイタリアに料理留学して特に魚料理を学びました。
本編でも本場仕込みのイタリアンを披露！
彼女の魚類への愛は、時にトリヴィアルな知識、また時には忘れられない味として、人々に伝わっていくようです。
【チャプター】
0:00 オープニング
0:53 アジのさばき方（３枚おろし）
16:16 レシピ①和風月見たたき
20:06 レシピ②フリット 野菜の爽やかなソース
23:51 レシピ③カポナータ
28:23 いざ実食！
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