カレイの唐揚げ😁簡単 #short #料理 #魚

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■概要

1. マガレイ
– 日本で最も一般的。白身で淡泊な味わい。煮付けや唐揚げに最適。

2. イシガレイ
– 身が厚く、刺身や寿司に高級感あり。北海道で特に人気。

3. ババガレイ（ナメタガレイ）
– やや粘液が多く、煮魚や干物に適す。寒冷地で漁獲。

4. ムシガレイ
– 身が柔らかく、塩焼きやムニエルに。産卵期は特に美味。

5. メイタガレイ
– 小型で安価。唐揚げや一夜干しで親しまれる。

6. アカガレイ
– 赤みを帯びた見た目。煮付けや蒸し物でコクのある味わい。

7. ソウハチガレイ
– やや硬めの身質で、干物や焼き魚に。西日本で多い。

8. ヌマガレイ
– 淡水域にも適応。煮魚や揚げ物で庶民的な味。

■SNS

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