【サーモンとほうれん草のクリームパスタ】濃厚！コクうま！レストランの味♪

「サーモンとほうれん草のクリームパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターで香ばしく焼いたサーモンとほうれん草がたっぷり入ったクリームパスタです。コクのあるまろやかな味わいで贅沢な気分が味わえます。ランチにはもちろん、特別な日のディナーにもおすすめです。

【コクうま。サーモンとほうれん草のクリームパスタ】0:00
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https://macaro-ni.jp/107974

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：180g
・水：2L
・塩：20g
・サーモン：2切れ(200g)
・ほうれん草：1/2束
・牛乳：200cc
・水：100cc
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・小麦粉：大さじ1杯
・コンソメ：小さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ1杯
・バター（有塩）：10g

＜トッピング＞
・粉チーズ：小さじ2杯
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・ほうれん草は4〜5cm幅に切り、10分ほど水につけてアク抜きをします。
・サーモンは皮と骨を取り除きます。
・鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて袋の表記時間通りにゆでます。※塩の量はお湯に対して1%です。

■作り方
0:03 1. サーモンはひと口大に切り、両面に塩、こしょうをまぶします。
0:38 2. フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、①を入れて焼きます。
0:55 3. ほうれん草を加えてさらに炒めます。
1:05 4. しんなりしてきたら、小麦粉、牛乳、水、コンソメを加えて弱火で煮込みます。
1:20 5. 茹でたパスタを加えてよく絡めたら塩こしょうで味をととのえ、器に盛り付けます。粉チーズ、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。

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#サーモン
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