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簡単チキン南蛮
材料
胸肉 3枚
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ2
片栗粉 大さじ9
タレ
醤油 大さじ6
砂糖 大さじ5
みりん 大さじ9
酢 大さじ3
タルタル
卵 2個
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ2
レモン汁 大さじ1
①胸肉を削ぎ切りします
②ボールに酒、砂糖、塩を
入れて混ぜます
これが胸肉を柔らかくします
その後にマヨネーズを入れて混ぜます
③片栗粉を入れて混ぜたら
フライパンで揚げ焼きします
両面焼けたら少し温度を上げて
カリッと表面揚げます
④タレの材料全部小鍋に入れて
軽く煮ます
⑤タルタルの材料入れて混ぜます
⑥お肉をお皿に入れて
タレをかけて、
タルタルをのっけたら
出来上がり
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