【タラ×ポテチ×卵】ポルトガルの人気家庭料理！「バカリャウ・ア・ブラス」をポテチで簡単アレンジ

ポルトガル料理「バカリャウ・ア・ブラス」を作ってみよう！
ふんわりしたタラに、卵のまろやかさとカリっとしたポテトが絶妙に絡み合う、ポルトガルの定番家庭料理「バカリャウ・ア・ブラス」。

今回は、手間のかかる細切りポテトの代わりにポテトチップスを使って、おうちで簡単に作れるレシピをご紹介！
フライパンでサッと作って、本場の味を気軽に楽しめます。

さらに、ポルトガルの微発泡ワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」とのペアリングもご紹介。
爽やかな酸味とバカリャウ・ア・ブラスが最高の組み合わせ！

おうちで気軽にポルトガル旅行気分を味わってみませんか？

＝＝＝材料（1個分）＝＝＝
タラの切り身　　　　　150g
ポテトチップス　　　　50g
卵　　　　 　　　　 2個
玉ねぎ　　　　　　　　1/2枚
にんにく　　　　　　 1片
黒オリーブ　　　 適量
パセリ　　　　 　 　　 適量
黒コショウ　 適量
塩 　 適量
オリーブオイル　　　　大さじ2