【ほうれん草たっぷり常夜鍋】シンプルだけど飽きない常夜鍋！野菜と肉の旨みたっぷり♪

「常夜鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほうれん草と豚バラ肉で作る、シンプルだけど飽きない常夜鍋のレシピです。しっかり昆布だしをとって、豚肉と煮ることで野菜と肉のうまみたっぷりな鍋に仕上がります。寒い日や忙しい日にぴったりなレシピです。

【ほうれん草たっぷり常夜鍋】0:00
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https://macaro-ni.jp/105849

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・ほうれん草：2束
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
・しいたけ：3枚
・木綿豆腐：300g
・水：600cc
・酒：50cc
・昆布：10cm角
・塩：小さじ1/4杯
・ポン酢しょうゆ：適量
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・しいたけは2等分します。
・豆腐は食べやすい大きさに切ります。

■作り方
0:03 1. ほうれん草の根元を格子状に切り、水で洗って砂を落とします。
0:21 2. 鍋に水、酒、昆布を入れて中火にかけ、沸騰したら昆布を取り出します。
0:38 3. 豆腐、しいたけを入れて3分ほど煮ます。
0:47 4. ほうれん草、豚肉をいれて火を通したら完成です。ポン酢につけて召し上がってください。

■コツ・ポイント
・ほうれん草の根元は細かく切り込みを入れると、しっかり汚れを落としやすくなります。
・昆布は長時間煮るとえぐみが出てしまうため、沸騰したら取り出してください。

おすすめ動画をご紹介
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