【ヨーグルトムース】さっぱりした味わい!混ぜるだけで簡単に完成♪
「ヨーグルトムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。泡立てた生クリームにヨーグルトを合わせて、口溶けなめらかなふわふわムースを作りました。さっぱりした味わいでペロリと食べられるひと品です。混ぜるだけで簡単に作れるのでぜひお試しください♪
【ヨーグルトムース】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/162651
■調理時間:90分
■材料(120ccのプリンカップ4個分)
・プレーンヨーグルト(無糖):200g
・生クリーム:100cc(乳脂肪分 40% )
・グラニュー糖:40g
・粉ゼラチン:5g
・水:大さじ2杯
<トッピング>
・冷凍ミックスベリー:適量
・ミント:適量
■下ごしらえ
・ゼラチンは水でふやかしたら、レンジ600Wで20秒加熱して溶かします。
■作り方
0:03 1. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加え、七分立てにします。
0:15 2. 別のボウルにヨーグルトを入れ、なめらかになるまで混ぜます。※ヨーグルトの温度が低いとゼラチンを加えた時にダマになってしまうため、常温に戻したものを使用してください。
0:23 3. 生クリームを2回に分けて加え、その都度切るように混ぜます。
0:33 4. 溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。※ゼラチンを加えたらダマにならないよう手早く混ぜてください。
0:41 5. 容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
0:48 6. 固まったら、冷凍ミックスベリーとミントをのせて完成です。
おすすめ動画をご紹介
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