【いちごジャムの作り方】いちごのおいしさが長く楽しめる！自然な甘さ♪

「いちごジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いちごの大量消費にもぴったり。基本のいちごジャムを作りました。ジャムにすることでいちごのおいしさが長く楽しめます。パンやクラッカーに塗るのはもちろん、クッキーや焼き菓子などのお菓子作りでも活用できますよ。

【いちごジャムの作り方】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/162655

■調理時間：30分
※水分を出す時間は含みません。

■材料（150ccの瓶1つ分)
・いちご：250g
・砂糖：150g
・レモン果汁：小さじ2杯

■下ごしらえ
・いちごは水でよく洗い、水気を切ります。

■作り方
0:03 1. いちごのヘタを取り、縦半分に切ります。
0:13 2. 小鍋に①、砂糖、レモン果汁を入れて混ぜ合わせます。
0:25 3. 常温で1〜2時間ほどおき、水分を出します。※水分を出すことで加熱時間が短くなります。
0:31 4. 中火にかけ、沸騰したら弱火に落としてとろみが出るまで煮詰めます。※アクが出るので取り除きます。
0:47 5. 火からおろし、熱いうちに消毒した保存瓶に移してフタをしめ、逆さにして冷まして完成です。※脱気することで菌の繁殖を防ぎます。

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