【韓国料理】甘辛チーズトッポギ🫕レシピ |煮込むだけで簡単✨

★材料(2人分)
トッポギの餅　200g
玉ねぎ　1/4個
長ねぎ(青い部分)　1本分
キャベツ　2枚
油揚げ　2枚
とろけるチーズ　20g ~

A.コチュジャン　大さじ2
A.水あめ/はちみつ　大さじ１~
A.醤油　大さじ1/2
A.牛タシダ　小さじ1
（A.すりおろしにんにく　小さじ1
A.水　200ml

ごま油　大さじ1
粉唐辛子　お好みで

★作り方
1. お餅は軽く洗い、水で10分程さらしておく。長ねぎは斜め切り、玉ねぎは1㎝幅のくし切り、キャベツは一口大のサイズになるように手でちぎる。油揚げは縦2等分にして斜めに切る。
2. 鍋や深めのフライパンにAを入れて中火で煮立たせたら、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ、油揚げ、餅を入れる。弱火~中火で、餅が鍋底につかないように時々かき混ぜながら6~7分煮込む。
3. 全体にとろみがついてきたら、ごま油、チーズを加えて、蓋をしてチーズが溶けるまで煮込んだら完成。

☆ポイント
Aを煮立たせる際に、かき混ぜながらコチュジャンを溶かすこと。
具材を入れて煮込む際にもお餅が鍋底に付かないように、かき混ぜる。