【ささみの親子丼】とろとろで絶品！しっとりやわらかな仕上がり♪ランチに！

「ささみの親子丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみと玉ねぎを使った親子丼です。ささみは片栗粉をまぶしているのでしっとりやわらかな仕上がりですよ♪お手軽ランチのひと品にもおすすめです。

【ささみの親子丼】0:00
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■調理時間：15分

■材料（2人分)
・鶏ささみ：3本
・玉ねぎ：1/2個
・溶き卵：2個分

＜下味＞
・酒：小さじ2杯
・塩：ひとつまみ
・片栗粉：小さじ1杯

＜煮汁＞
・砂糖：小さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・だしの素：小さじ1/2杯
・水：180cc

・ごはん：400g
・三つ葉：2本

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
0:03 1. ささみはピーラで筋を取り、ひと口大に切ります。※ピーラーで筋をとると取りやすいですよ♪
0:18 2. ささみに【下味】の調味料を入れて揉み込みます。※片栗粉をまぶしておくことで煮汁にとろみがつき、とろとろとした食感に仕上がります。
0:28 3. フライパンに【煮汁】の調味料、玉ねぎを入れて中火で加熱します。沸騰したら2分煮込みます。※玉ねぎは長ねぎでもお作りいただけます。
0:46 4. ②のささみをひとつずつ入れてさらに中火で3分加熱します。※加熱時間は様子をみて調整してください。
0:54 5. 溶き卵を流しいれて、中火で1分ほど加熱します。※たまごの半熟具合はお好みで調整してください。
1:06 6. 器にごはん、⑤を盛りつけ、三つ葉をトッピングして完成です。

おすすめ動画をご紹介
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