【簡単晩御飯】イカと里芋の煮物/クリームチーズディップで食べるスティックサラダ
【イカと幸芋の煮物】
①里芋の泥を洗い落とし皮を剥く。
②里芋の下茹で
③イカの下処理とカッティング
④里芋をザルにあけておく
⑤お鍋に水２００mlを入れ、里芋とイカをお鍋に入れる。点火、強火。
⑥味付け。醤油大さじ２
みりん大さじ２
酒大さじ２ 鍋に軽量して入れる。
⑦煮立ってきたら、中火。
⑧串を里芋に刺して、煮えているか確認。すっと串が通ればOK。
【野菜スティックサラダ】
①野菜（きゅうり・にんじん・大根・パプリカ・トマト）カッティング。
アスパラ・ブロッコリ・ゆで卵なども合うと思います。何でもOK。
②クリームチーズ２個・シーザードレッシング大さじ１
マヨネーズ大さじ２
を混ぜ合わせ、クリーム状になるまで混ぜる。
【赤ワイン ピノノワール】
イカと里芋の煮物にもよく合う。クリームチーズディップにも良く合う。
簡単な料理ですが、ワインを飲みながら、楽しい気分に。
