【あんかけ豆腐うどん】とろ〜りあったか。めんつゆで味付け簡単！

「あんかけ豆腐うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐とうどんと卵があれば作れる、お手軽なひと品。めんつゆで作ったあんと豆腐のとろっとした食感がたまりませんよ。ランチにも夜食にもぴったりです。

【あんかけ豆腐うどん】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/115685

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・絹豆腐：200g
・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc
・みりん：大さじ1杯
・水：600cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・溶き卵：2個分
・天かす：大さじ2杯
・青のり：小さじ1杯

■下ごしらえ
・冷凍うどんは袋の表記に従ってレンジで加熱します。

■作り方
0:03 1. 鍋にめんつゆ、水、みりんを入れて沸騰させます。
0:12 2. 豆腐をスプーンですくって加え、中火で温めます。
0:21 3. 弱火にして水溶き片栗粉を加えます。
0:28 4. 再度中火にしてとろみをつけ、溶き卵を流し入れます。
0:38 5. 器にうどんを盛り付け、④をかけて天かす、青のりをトッピングして完成です。

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#あんかけ
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