【しっとりやわらか】鶏むね肉のみぞれ煮 #簡単レシピ #ソース#料理 #鶏胸肉レシピ

冬……それは大根のおいしい季節✨
大根おろしって雪みたいですしね❄
そんな大根おろしをたっぷり使った「鶏肉のみぞれ煮」がおいしくできちゃったので紹介しますね！
味付けは「野菜のドレス青じそ」1本でラクラク😋
鶏むねを使用しているので、ヘルシーですがとってもしっとり仕上がりますよ！
是非お試しくださいね。

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■材料（2人分）
鶏むね肉…1枚（約300g）
料理酒…大さじ1
塩…ひとつまみ
大根…10cm（約200g）
しめじ…1株
片栗粉…大さじ2
サラダ油…小さじ1

■作り方
1. 鶏むね肉は、筋と皮を取り、食べやすい大きさに切って袋に入れる。
2. 料理酒と塩を加えて、10分ほど置いておく。
3. 大根は皮を剥いてすりおろし、しめじはいしづきを取ってほぐす。
4. 2に片栗粉を入れてまぶす。
5. フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏むね肉を焼いて、表面に焼き色を付ける。
6. しめじを加えて炒めたら、大根おろしを汁ごと入れて、蓋をしたら弱火にし、3分ほど蒸し焼きにする。
7. 水気が無くなったところに、野菜のドレス青じそをかけてひと煮立ちさせたら出来上がり。

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