肉巻きチーズ餅
【材料】（2人分）
切り餅…3個
とろけるチーズ…3枚
豚バラスライス…6枚（100〜150g）
塩こしょう…少々
薄力粉…少々
Aしょうゆ・酒・みりん・砂糖…各大さじ1
Aオイスターソース…小さじ1
【作り方】
①切り餅は縦半分に切る。
とろけるチーズも半分に切る。
②切り餅にチーズを巻き、さらに豚バラスライスで巻く。
全体に塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油をひいて②を並べ、中火で焼く。
全体にこんがりとした焼き色がついたら、余分な油を拭き取る。
蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。（お餅に火が通ればOK）
④蓋を外し、しっかりと油を拭き取る。
混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくまで煮絡める。
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