【ライスペーパーピザ】ピザ生地の代わりにライスペーパーで！グルテンフリー♪

「ライスペーパーピザ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピザ生地の代わりにライスペーパーを使って、グルテンフリーのピザを作りました。パリパリとした軽い食感がやみつきになるひと品です。ランチにはもちろん、おつまみやおもてなしにもおすすめですよ。

【ライスペーパーピザ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112322

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・ライスペーパー：3枚
・ブロックベーコン：30g
・しめじ：30g
・エリンギ：20g
・まいたけ：20g
・味付塩こしょう：少々
・オリーブオイル（炒め用）：大さじ1/2杯
・とろけるチーズ：30g
・パセリ：適量

＜ピザソース＞
・ケチャップ：大さじ2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・ガーリックパウダー：小さじ1/2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイル（分量外）を塗ります。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・しめじは石附を切り落とし、手でほぐします。
・エリンギは長さを半分に切り、手で割きます。
・まいたけは手でほぐします。

■作り方
0:03 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、しめじ、エリンギ、まいたけを入れて、塩こしょうを振って炒めます。
0:12 2. 水分が飛んでしんなりしてきたら火から下ろして粗熱を取ります。
0:18 3. ボウルにピザソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
0:25 4. ライスペーパーを1枚ずつ軽く濡らし、アルミホイルを敷いた天板に3枚重ねます。
0:42 5. ③を塗り、チーズ、②を広げながらのせます。
0:48 6. 200℃のトースターで8〜10分ほど焼いたら取り出し、パセリをかけて完成です。

おすすめ動画をご紹介
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