【基本のスパゲッティサラダ】とろっとなめらかな食感！酢やからしがポイント♪

「スパゲッティサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スパゲッティにきゅうり、ハム、コーンなどを合わせる基本的なスパゲッティサラダのレシピ。マヨネーズだけでなく、酢やからしなども加えることで味が決まります。とろっとなめらかな食感に仕上げるポイントも必見です。

【スパゲッティサラダ】0:00
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https://macaro-ni.jp/158133

■調理時間：30分

■材料（2〜3人分)

＜スパゲッティ＞
・スパゲッティ1.7mm：100g
・塩：小さじ1杯（スパゲッティをゆでる用）
・水：1L（スパゲッティをゆでる用）

・ハム：6枚
・コーン缶：1/2缶(60g)
・きゅうり：1本
・玉ねぎ：1/4個
・塩：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

＜調味料＞
・マヨネーズ：大さじ4杯
・牛乳：大さじ1/2杯
・穀物酢：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・からし：小さじ1/2杯

・味付塩こしょう：少々

■下ごしらえ
・コーン缶は汁気を切っておきます。

■作り方
0:03 1. きゅうり、玉ねぎを薄切りにして、塩揉みします。5分おいたら水気をしぼります。※玉ねぎは繊維に沿って切ることでシャキシャキとした食感を楽しめます。苦手な場合は抜いてもOK。※塩揉みをすることで野菜の余分な水分が抜け、マヨネーズで和えたときに水っぽくなりません。また下味がつくので味も決まりやすくなります。

0:30 2. ハムを短冊切りにします。※ハムの代わりに汁気を切ったツナ缶を加えてもおいしいですよ。

0:38 3. 鍋に水を入れて沸かし、塩を入れます。スパゲッティを表記通りにゆでます。お湯を切ってサラダ油をまぶします。※サラダ油をまぶすことでスパゲッティがくっつきにくくなります。

1:06 4. ボウルに【調味料】を入れて混ぜ合わせます。※調味料を先に合わせておくことで、味にムラができにくくなります。

1:26 5. 具材とスパゲッティも加えてよく混ぜ合わせ、味付塩こしょうで味を調えて完成です。

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