【鮭の炊き込みご飯】白だしで味決まる ！おにぎりにもおすすめ♪#鮭 #炊き込みご飯 #レシピ

「鮭の炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭としめじの旨みが効いた、味わい深い炊き込みご飯です。白だしを加えることで、手軽に味が決まりますよ。しめじの代わりにまいたけやしいたけを加えるのもおすすめです。

【白だしで味決まる 鮭の炊き込みご飯】0:00
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https://macaro-ni.jp/158138

■調理時間：60分
※米を浸水させる時間は含みません。

■材料（3〜4人分)
・米：2合
・生鮭：2切れ
・塩：少々
・しめじ：1パック

＜A＞
・白だし(10倍濃縮)：大さじ4杯
・酒：大さじ2杯
・塩：少々
・水：340cc

＜トッピング＞
・三つ葉：適量

■下ごしらえ
・米は15分ほど浸水させ、水気をよく切ります。

■作り方
0:03 1. 鮭の骨を取り両面に塩をふって10分ほどおきます。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
0:24 2. 炊飯釜に米、鮭、しめじ、【A】を入れて炊飯します。
0:50 3. 炊き上がったら鮭の皮を取り、身をほぐしながら全体を混ぜ合わせます。
1:06 4. 茶碗に盛り、三つ葉をトッピングしたら完成です。

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