なすのみそチーズ焼き／ブロッコリーのハヤシ風炒め

日々の料理を楽しみながら作っています。その様子を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです！
家族３人分（妻と娘と自分）の料理です。当日の夕食と、翌日のお弁当のおかず（妻と娘分）にしています。

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なすのみそチーズ焼き（副菜）
材料
・なす　4本
・大葉　8枚
・ごま油　大さじ2
・ピザ用チーズ　適量
・白いりごま　小さじ2
味噌だれ
・味噌　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　小さじ2

ブロッコリーのハヤシ風炒め（主菜）
材料
・豚こま　400g
・ブロッコリー　400g
・マッシュルーム　4個
・玉ねぎ　1個
・塩こしょう　少々
・サラダ油　大さじ1
調味料
・トマトケチャップ　大さじ6
・醤油　大さじ2
・ウスターソース　大さじ2
・酒　大さじ2
・水　60ｍｌ

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