簡単なのに豪華な肉料理、ポッサムが美味し過ぎてお腹いっぱいなのにまだ食べたい！

今日は韓国料理の定番肉料理のポッサムです！
簡単なのにおもてなし料理にもなる最強な一品です。
次回の動画で付け合わせにもってこいのポッサムムキムチをやりますので、合わせて作ってみてください〜⭐️

あ、美味しいサムジャンのレシピはこちらです：

あとチャンアッチの漬けたれで行者ニンニクを漬けてみたい方はこちらからレシピを確認してください：

【ポッサムの作り方（３〜４人前）】

［材料］
豚の三段バラ肉（他の部位もお好きに混ぜてOK）1Kg
水　1200ml
ねぎ　1本（10cmくらいに適当に切っておく）
味噌　大2
しょうゆ　大2
ブラックペッパー（ホール）一握り
ニンニク　1株　（皮をむいておく）
ローレル　3、4枚

［作り方］
1.三段バラは半分に切り、大きめの鍋に全ての材料を入れて蓋をして強火で20分煮る
2.中火で20分煮る
3.上の肉を下に、下の肉を上に入れ替えて、蓋をして弱火で20分煮る
4.火を止めて、15〜20分くらい寝かせる
5.肉を切り分けて、サンチュやエゴマの葉、サムジャン、ポッサムムキムチなど、自由に組み合わせて包んで食べる

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