【７分でプロ級の味！煮魚レシピ】カジキマグロ #簡単レシピ #ヘルシー#shorts
【7分でプロ級の味！煮魚レシピ🐟カジキマグロ】
📝レシピあり
カジキマグロのオメガ3脂肪酸とオクラの食物繊維やビタミンCが一緒になって、腸内環境を整え、内側からの健康と美肌をサポートします。これらの栄養素が連携することで、肌の調子が整い、
腸内環境が良好になることで全身の健康も促進されます。
**材料**（1〜2人分）
– カジキマグロ: 180g（2.3切）
★醤油: 大さじ3
★みりん: 大さじ3
★三温糖: 大さじ2
★料理酒: 大さじ1
★水: 50cc
– 生姜: 5g（スライス）
– オクラ: 3本
– 塩: 小さじ1/4（オクラ揉み込む用）
-料理酒 大さじ2（魚臭み消し）
-水 500ml（オクラ茹でる用）
-塩 小さじ1（オクラ茹でる用）
**作り方**
①カジキマグロに酒を振りかけて5分置き、
サッと水で洗い流し水気をよくとります。
②生姜はスライスしておきます。
③オクラを塩揉みしてから額を取り除き、塩を加えたお湯で5分茹でます。
④秘伝のタレを作ります: 醤油、みりん、三温糖、料理酒、水をよく混ぜ合わせておきます。
⑤鍋にタレを入れ、火にかけます。フツフツしてきたら生姜、カジキマグロを入れます。
6分ぐらい経ったらオクラも一緒に煮込みます。
⑥落とし蓋としてアルミホイルを使用し、鍋の蓋をして7分煮ます。煮汁が吹きこぼれそうなら、
蓋を少し開けて調整します。
⑦煮すぎるとパサつくので注意しながら仕上げます。
オクラとカジキマグロの組み合わせが、腸内環境を整え、美肌効果をもたらす食事になります！
**ポイント**
⭐️煮付けの煮汁のバランス
秘伝のタレをしっかりと混ぜ合わせることが重要です。醤油、みりん、三温糖、料理酒、水のバランスが取れた煮汁が、カジキマグロにしっかりと味を染み込ませます。また、煮汁がふつふつと沸いてから魚を入れることで、旨味が凝縮され、短時間で味がしっかりと馴染みます。
⭐️火加減と煮る時間
魚を煮るときの火加減と時間管理がポイントです。強火で煮ると身が硬くなりがちですが、弱火でゆっくり煮るとふっくらとした仕上がりになります。煮すぎると魚がパサパサしてしまうので、煮込む時間は7分程度が最適です。アルミホイルで落とし蓋をすることで、煮汁が魚全体に行き渡り、均一に火が通ります。（アクもアルミホイルにくっついて一石二鳥‼︎）
⭐️生姜の使い方
生姜はスライスして一緒に煮込むことで、魚の臭みを抑え、風味を引き立てます。
また、生姜の香りが食欲をそそり、料理全体にさっぱりとしたアクセントを加えます。
⭐️味の調整
煮汁を煮詰めすぎないように注意し、必要に応じて水や酒を少量加えて調整することで、
最適な味付けが保たれます。煮詰めることで味が濃くなりすぎることを防ぎます。
※このレシピでは、調味料のバランスと火加減が特に重要で、これらに注意することで、プロのような美味しいカジキマグロの煮付けが作れます。
**カジキマグロ煮付けの腸活美肌への嬉しい効果🐟✨**
⚫︎カジキマグロに含まれるDHAやEPAといったオメガ3脂肪酸は、腸内の炎症を抑える効果が
あります。これにより、腸内環境が改善され、消化機能がスムーズになることで便秘の予防や
腸内フローラのバランスが整います。
⚫︎カジキマグロは高たんぱく質で低脂肪。良質なたんぱく質は腸内の粘膜を強化し、腸壁を
保護する働きがあります。腸壁が健康になることで、腸内環境の悪化を防ぎ、
腸の機能を正常に保ちます。
このように、カジキマグロの煮付けは、腸内環境を整え、美肌を保つために非常に効果的な
メニューです。腸が健康になることで、体全体の調子が良くなり、それが肌の美しさにも
直結します。
**腸活は1日にしてならず**
このカジキマグロの煮付けを食べることで腸内環境を整え、美肌を保つために非常に効果的な
メニューです。腸が健康になることで、体全体の調子が良くなり、それが肌の美しさにも
直結します。日常的に取り入れることで、内側から健康をサポートし、美しい肌を保つ効果が
期待できます‼︎続けることで効果が実感できるはずです✨
💾 この投稿を保存して、いつでも作れるようにしてくださいね！
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