【ピーマンのはんぺん肉詰め】ふっくらジューシー！バターポン酢だれ♪

「ピーマンのはんぺん肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。肉だねにはんぺんを加えてかさ増し＆ふわふわ食感に！ボリューム満点のピーマンの肉詰めを作りました。お肉少なめでも満足感抜群のひと品に仕上がります。バターポン酢だれがしっかりと絡んで、ごはんが進みますよ♪

【ピーマンのはんぺん肉詰め】0:00
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https://macaro-ni.jp/152068

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・ピーマン：4個
・鶏ひき肉（むね肉）：180g
・はんぺん：1枚
・玉ねぎ：30g
・卵：1個
・味付塩こしょう：少々
・パン粉：大さじ1杯
・小麦粉：適量
・みりん：大さじ1杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・バター（有塩）：10g
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。

■作り方
0:03 1. ピーマンは種とヘタを取り除き、半分にします。
0:11 2. ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
0:13 3. 玉ねぎ、はんぺん、卵、パン粉を入れてよく混ぜ合わせます。
0:26 4. ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶし、肉だねを詰めます。
0:37 5. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、肉だねの面を下にして並べ入れます。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で7〜8分ほど蒸し焼きにします。
0:50 6. ⑤のフライパンにみりん、ポン酢しょうゆ、バターを入れて軽く煮詰めます。
1:02 7. 器に盛り付けて完成です。

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